Sněhové pečivo 1 kg
Popis
S Biancou vytvoříte nádherně bílé sněhové pusinky či dort Pavlova se stabilní, pevnou texturou a skvělou chutí. Výrobky jsou křupavé a přitom pevné pro další použití.
Použití: 200 g Bianca, 200 g cukr krystal, 200 g voda (studená), 200 g cukr moučka. Všechny suroviny mimo moučkového cukru šleháme metlou 5 min. Poté za pomalého chodu stroje vmícháme moučkový cukr. Tímto těstem naplníme sáček a stříkáme řezanou trubičkou požadované tvary na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 2 min. při 150°C, poté dosoušíme 30-45 min. při 90-100°C, dle velikosti tvarů.
Tuto směs lze použít také k výrobě laskonek:
Receptura: 200 g směsi, 200 g cukr krystal, 200 ml vody, 200 g cukr moučka, 150 g mletý kokos nebo ořechy. Všechny suroviny, mimo moučkového cukru a kokosu, šleháme dohromady metlou 5 min na 3. rychlost. stupeň. Poté za pomalého chodu stroje vmícháme moučkový cukr a kokos.Roztíráme přes šablony do požadovaných tvarů na vymaštěné a vysypané plechy nebo na plechy s pečícím papírem. Doba a teplota pečení: cca. 2-3 min. při 150°C, poté dosoušíme při 90-100°C 30-45 min., dle velikosti tvarů.
Složení: cukr, sušený vaječný bílek, zahušťovadlo E466, sůl, kyselina E330, aroma.
Vyrobeno v ČR.
Související produkty
-
Kód: 4484
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.