› Suroviny a dekorace › Chocolate de luxe 500 g

Chocolate de luxe 500 g

Neohodnoceno

Čokoládový prášek s širokou možností využití - čokoládové krémy, polevy, pečené korpusy, pěny, ganache.

Parametry

Kód produktu	6947
Kategorie	Suroviny a dekorace

Tisk Dotaz

Složení: čokoládový prášek 92% (cukr, kakao, kakaová hmota), sušené plnotučné mléko, citrusová vláknina

Směs lze použít na výrobu krémů, polev, přidat do korpusu, na pěnu, ganache . . .

Recepty:

Čokoládová ganache: Chocolate de luxe 220 g, smetana ke šlehání 135 g

Čokoládová pěna: Chocolate de luxe 500 g, voda 300 g, smetana ke šlehání 550 g

Čokoládový krém: Chocolate de luxe 1230 g, voda 520 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář